Мититеи - это молдавские маленькие колбаски, которые готовят на гратаре или гриле. В статье представлен рецепт приготовления мититеев дома. Для приготовления понадобится свинина, говядина, соль, перец, сода, крахмал, молоко, чеснок, лук, лавровый лист, перец горошком и масло растительное. Фарш необходимо замешивать с молоком и оставлять в холодильнике на пару часов. Затем делать мититеи и обжаривать на быстром огне со всех сторон до румяной корочки. Рекомендуется подавать с луком и перцем горошком.